對甜點店一向很有研究的登哥

在聖誕節回台南過節時

訂了家聽說很厲害的甜點--海丘法式甜點工作室

 

海丘法式甜點工作室，是台北知名甜點"河床工作室"在台南開設的

這次帶著登哥回台南過聖誕節

在這溫馨歡樂的節日擠出了一點點時間來個小約會唄

 

海丘隱藏在神農街裡，

從海安路那頭進到神農街的話，要走到底才會到海丘

如果從金華路會比較快

 

之前蠻常去神農街的

不過不是逛逛小店就是晚上去bar小酌一下

沒想到會開了間甜點店

 

海丘的門口被植物包圍，要稍微找一下XD

門牌的字寫得很可愛

門口擺了個小窗戶，當招牌用

海丘是可以內用也可以外帶的喔

內用的低消是一人一杯飲料或是兩人一壺茶，用餐時間100分鐘

訂位時間分別是14:00 16:00 18:00

內用訂位可預留餐點

 

 

我跟登哥是訂14:00的座位

到了現場有點急著要報到就忘記拍一樓的座位了...

只拍了甜點櫃裡的甜點XD

海丘每一段時間都會推出不一樣的甜點

最近剛好配合聖誕節出了幾款

甜點櫃裡的甜點前，不只有甜點名稱，店家還很貼心的把口味標記上去

大阪聖誕看起來就很聖誕節阿，不過我們沒有點它

後面那款式"麋鹿"，也是沒有被我們點到的甜點

 

 

每款甜點在200左右，飲料冰飲跟熱飲的價錢不太一樣

點完結帳後，我們就到二樓尋找店員告知我們的座位囉

 

老屋的樓梯窄窄小小的，要小心走

 

一上樓的景象

樓梯口的座位是我們今天的座位唷

 

另一邊的座位

其中靠窗戶的那個座位...你有發現什麼嗎

窗戶裡有一隻北極熊耶，超可愛

 

茶水跟餐具如有需求要自己取用

 

然後我們的甜點就來啦

我們今天點了三種甜點和一壺熱茶

 

水晶球

這款甜點只限內用喔!

看網路上很多人推薦，我也就來試試看

上面的透明球體部分是用厚的米紙做的

放到嘴裡會融化的那種，不過有點硬

所以我就沒繼續吃它

下面蛋糕體的部分是帶著堅果的白巧克力包著一點點乳酪和紅絲絨蛋糕

白巧克力的甜與蛋糕的甜不太一樣，但兩款甜搭配不會互相搶味

是款偏甜的蛋糕~不是螞蟻的我不是很適合

 

雪崩

這款蛋糕的發想是"冰島"

師傅把台灣的土石流白化了，而味道想呈現的是在冰島的心情

帶著一點玫瑰味道的葡萄柚奶醬中間包著葡萄柚果醬

味道酸酸甜甜帶著一點葡萄柚的苦味

雖然又苦味卻不會因此而壞了它的味道，反而更提升了味道的層次

奶醬除了葡萄柚味道外還帶著一點點玫瑰香

底部還有一層薄薄的香草杏仁蛋糕

很特別的一款甜點，很得登哥的心

 

北極熊屁股

外為白色的部分口感有點像慕斯軟軟的，帶著一點點薄荷味

薄荷味不會很重，不愛薄荷的人也可以接受的～

中間包著青蘋果餡，走酸的路線

而底是香草海綿蛋糕外面包著椰子絲

搭配起來酸酸甜甜，不愛甜膩路線甜點的人會喜歡

 

 

這裡的環境很舒服，很適合發呆度過優閒的下午

而工作室的甜點真的名不虛傳，口味也會變換

下次要再來試試別款

想來品嘗看看的話建議先訂位唷~

 

 

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海丘法式甜點工作室 Pâtisserie seaknoll

電話：06 2213324

地址：台南市神農街145號

營業時間：12：00～18：00（週三、週四公休）

粉絲專頁：https://www.facebook.com/seaknollpastry